Contactează-ne

TERMIC

Cuptor cu cărucior rotativ

Cuptorul cu cărucior rotativ TERMIC stabilește un nou standard de calitate în cuptoarele cu convecție, fiind proiectat pentru a satisface cerințele brutarilor care caută performanță și eficiență. Asigură o coacere uniformă și constantă, cu o producție eficientă de abur care garantează rezultate consecvente, optimizând în același timp consumul de energie. Ideal pentru aluaturi de panificație directe sau pre-coapte, precum și pentru patiserie și produse de cofetărie, TERMIC este un cuptor versatil și fiabil, indispensabil în orice brutărie care dorește să maximizeze productivitatea fără a compromite calitatea.
  1. Performanță ridicată
    Perfect chiar și pentru producții intensive și produse pre-coapte.
  2. Coacere uniformă
    Circulația de aer învăluitoare asigură o coacere regulată pe toate nivelurile căruciorului.
  3. Versatilitate mare a producției
    Potrivit pentru toate tipurile de aluaturi de panificație, patiserie și cofetărie.
  4. Robust, fiabil și durabil
    Proiectat pentru a susține producții intensive, cu o durată de viață îndelungată.
  5. Producție abundentă de abur și recuperare rapidă
    Potrivit inclusiv pentru cicluri scurte de coacere și pentru pâine pre-coaptă.
  6. Vizibilitate excelentă a produsului care se coace datorită dimensiunii ferestrei
  7. Construcție din oțel inoxidabil
  8. Design funcțional pentru întreținere minimă și utilizare ușoară
  9. Sistem cu cărucior suspendat
    Facilitează încărcarea, descărcarea și curățarea, asigurând o pardoseală igienică.
  10. Izolație și stabilitate excelente ale temperaturii
  11. Garanție de 3 ani pentru schimbătoarele de căldură, împotriva defectelor de fabricație

 

  1. Schimbător de căldură de înaltă performanță
    Cu 5 trepte, suprafață mare de schimb și inerție termică ridicată, asigură performanțe superioare, recuperare rapidă între șarje, control precis al temperaturii și un consum energetic optimizat.
  2. Circulație de aer învăluitoare
    Proiectată pentru a garanta un flux omogen în întreaga cameră de coacere, asigurând o coacere uniformă pe toate nivelurile căruciorului.
  3. Generator de abur eficient
    Produce abur saturat cu distribuție uniformă și de durată în întreaga cameră de coacere, acoperind perfect bucățile de aluat cu abur condensat la începutul coacerii. Include o placă de abur supradimensionată pentru randament ridicat, în special la cicluri scurte și produse pre-coapte.
  4. Panou de comandă SMART
    Panou clar și intuitiv care simplifică munca utilizatorului, permițând funcționarea în mod manual sau automat, cu până la 7 pași sau comenzi pentru fiecare ciclu de coacere.
  5. Cameră de coacere
    Construită integral din oțel inoxidabil, pentru durabilitate și rezistență.
  6. Ușă cu fereastră supradimensionată
    Pentru o vizibilitate excelentă a produsului în timpul coacerii.
  7. Sistem de închidere
    Cu două puncte de blocare și mâner ergonomic, robust și ușor de utilizat.
  8. Iluminare interioară cu întreținere simplă
  9. Izolație și stabilitate excelente ale temperaturii
  10. Tipuri de încălzire disponibile
    Gaz, motorină sau electric.
  1. Extractor în hotă
    Asigură evacuarea eficientă a aburului la deschiderea ușii, evitând dispersarea acestuia în zona de lucru.
  2. Platformă rotativă pentru cărucioare
    Permite utilizarea oricărui tip de cărucior.
  3. Deschidere automată a tirajului
    Sistem motorizat care permite deschiderea și închiderea automată a tirajului în timpul vaporizării și programarea timpului de deschidere înainte de finalizarea coacerii.
Empty field
  1. Performanță ridicată
    Perfect chiar și pentru producții intensive și produse pre-coapte.
  2. Coacere uniformă
    Circulația de aer învăluitoare asigură o coacere regulată pe toate nivelurile căruciorului.
  3. Versatilitate mare a producției
    Potrivit pentru toate tipurile de aluaturi de panificație, patiserie și cofetărie.
  4. Robust, fiabil și durabil
    Proiectat pentru a susține producții intensive, cu o durată de viață îndelungată.
  5. Producție abundentă de abur și recuperare rapidă
    Potrivit inclusiv pentru cicluri scurte de coacere și pentru pâine pre-coaptă.
  6. Vizibilitate excelentă a produsului care se coace datorită dimensiunii ferestrei
  7. Construcție din oțel inoxidabil
  8. Design funcțional pentru întreținere minimă și utilizare ușoară
  9. Sistem cu cărucior suspendat
    Facilitează încărcarea, descărcarea și curățarea, asigurând o pardoseală igienică.
  10. Izolație și stabilitate excelente ale temperaturii
  11. Garanție de 3 ani pentru schimbătoarele de căldură, împotriva defectelor de fabricație