Triticum a fost fondată în 2006 pentru a oferi un produs de calitate sectorului HoReCa. În prezent, între 60% și 70% dintre restaurantele cu stele Michelin din Spania sunt clienți ai companiei.

În atelierul lor se îmbină procesele artizanale cu cele mai noi tehnologii, reușind astfel să surprindă și să satisfacă zilnic clienții și, totodată, să schimbe percepția negativă asupra pâinii precopt.

Cum sunt coacerile cu cuptoarele GPG?

Cuptoarele STATIC sunt probabil cea mai rentabilă investiție pe care am făcut-o vreodată. Au funcționat întotdeauna impecabil, cu produse 100% uniforme și un consum de gaz foarte bine optimizat.

Xevi Ramón, director și proprietar Triticum, își prezintă procesul de coacere din atelierul său din Cabrera de Mar (Barcelona).

Xevi Ramón, Creator Triticum
Atelier Triticum
Cabrera de Mar, Barcelona