1. Automatisez les processus et optimisez les ressources
   L’enfournement et le défournement simultanés de tous les niveaux du four se font en quelques secondes, permettant ainsi d’augmenter la production et de réduire la main-d’œuvre.
2. Facile à utiliser
   Son utilisation est simple et ne nécessite pas de personnel spécialisé, ce qui facilite le travail dans la boulangerie.
3. Adapté à vos besoins
   Nous concevons l’ensemble four STATIC REFRAC et enfourneur TRANSFER en fonction de vos besoins de production.
4. Robuste et fiable
   Conçu pour le travail quotidien intensif en boulangerie, cet ensemble se distingue par sa durabilité et sa fiabilité, avec des installations qui ont dépassé les 30 ans de service continu.
5. Efficacité à chaque cycle
   L’enfourneur automatique minimise l’effort physique et permet un enfournement et un défournement rapides et fluides, maximisant l’efficacité et assurant un flux constant dans chaque cycle de production.

1. Structure en acier soutenant les niveaux de charge, fabriqués en acier inoxydable.
2. Les étages sont recouverts d’une toile antiadhésive avec des tenseurs réglables.
3. Il est possible de récupérer et de déposer les pâtons directement sur la pierre réfractaire du four STATIC REFRAC.
4. Tous les mouvements d’enfournement et de défournement sont automatiques grâce à des motoréducteurs avec variateur de vitesse, qui garantissent des mouvements en douceur grâce à des rampes d’accélération et de décélération.
5. Système automatique de réglage à la sole du four et à la station de fixation des chariots, ou bien à l’armoire d’enfournement et de défournement, sans réglage.
6. Actionnement simple, avec une seule commande.

Modèles disponibles:

1. Enfourneur TRANSFER CONTROL Enfourneur de charge totale avec possibilité d’enfournement et de défournement programmables en profondeur. Déplacement latéral motorisé et programmé, avec mouvements d’enfournement et de défournement automatiques par variateur de vitesse.
2. Enfourneur TRANSFER VARIO Enfourneur de charge totale avec possibilité d’enfournement et de défournement indépendant par niveau. Déplacement latéral manuel, avec mouvements d’enfournement et de défournement automatiques par variateur de vitesse. Disponible pour les modèles SR-8, SR-10 et SR-12.

1. Programmation par écran tactile
   Panneau de contrôle avec automate qui permet de programmer tous les mouvements de l’enfourneur au moyen d’un écran tactile et son positionnement précis à l’aide d’un encodeur. Cette option est nécessaire pour des installations avec plus de 4 points d’arrêt.
2. Système de retournement des pièces
   Conçu pour les pains qui doivent être retournés pendant la cuisson, ce mécanisme de défournement avec retournement automatique offre commodité, qualité, gain de temps et baisse du coût de la main-d’œuvre qualifiée.

Exemple d’un processus de production semi-automatique:

1. Transfert des portions de pâte fermentée (1) à l’armoire ou à la station (2).
2. L’enfourneur (3) se situe devant l’armoire ou la station (2), et recueille les portions de pâte.
3. L’enfourneur (3) est déplacé sur le côté, positionné devant le four choisi (4), et permet d’introduire les pâtons à l’intérieur. Début de la cuisson.
4. Fin de la cuisson.

Déplacement de l’enfourneur (3) devant le four (4), et retrait des pièces cuites.

1. Déplacement de l’enfourneur (3) devant l’armoire ou la station (2), ou vers le défourneur (5), et défournement des pièces cuites.