Juan Antonio Pérez, propriétaire de La Moderna, est champion d’Espagne de Boulangerie Artisanale 2017 et représente la quatrième génération de boulangers, une lignée dotée d’un grand talent et d’une passion pour son métier. Pourquoi choisissez-vous les fours GPG?

C’est un four très polyvalent, idéal pour tous types de produits, mais surtout pour les pains de sol. Il permet de se démarquer.

Il vaut la peine de se rendre à la Boulangerie La Moderna à Las Navas del Marqués pour profiter du bon goût et de la tradition de leurs pains. Plus de 100 ans de travail avec un même résultat: du pain de qualité.

Juan Antonio Pérez, propriétaire de La Moderna
Boulangerie La Moderna
Las Navas del Marqués, Ávila