1. Estació de fixació de carros (opció recomanada) Estructura fixa situada al costat del forn, on es fixen els carros de càrrega i descàrrega fins a completar la capacitat d’una fornada. En aquests carros es col·loquen els taulers on s’ha entaulat la massa de pa. La mida més petita dels carros de càrrega i descàrrega facilita la seva manipulació durant tot el procés de fabricació, des de l’entaulat, la fermentació, fins a la càrrega i descàrrega del forn. Un vegada els carros estan fixats a l’estació, el carregador recull només les peces de massa crua i les introdueix al forn sobre la pedra refractària. Després de la cocció, el carregador torna a col·locar el pa sobre els carros, que després es retiren de l’estació de fixació per continuar el procés cap a la classificació del producte o ultracongelació. Per a ultracongelació, els taulers poden ser substituïts per safates d’alumini, permetent que el carregador dipositi el pa directament sobre aquestes.
2. Armari de càrrega-descàrrega Armari mòbil amb capacitat per a una fornada completa. Es pot retirar de la seva posició per facilitar el farciment i buidat amb les peces de massa disposades als mateixos taulers on han fermentat. Un cop situat l’armari de càrrega-descàrrega en el seu ancoratge, el carregador recull només les peces de massa per coure-les sobre la pedra refractària. Després de la cocció, el carregador torna a dipositar el pa als taulers de l’armari de càrrega-descàrrega, que després es pot retirar de la seva posició. Aquesta opció es recomana només per al model SR-12, el de menor capacitat.

Exemple d’un procés de producció semiautomàtic:

1. Retirada de porcions de massa fermentades (1) cap a l’armari o estació (2).
2. El carregador (3) es situa frontalment a l’armari o estació (2) i recull les porcions de massa.
3. El carregador (3) es desplaça lateralment, es situa davant del forn elegit (4) i introdueix les porcions de massa en el seu interior. Inici de la cocció.
4. Fi de la cocció.

Desplaçament del carregador (3) davant del forn (4) i recollida de les peces cuites.

1. Desplaçament del carregador (3) davant de l’armari o estació (2), o fins al descarregador (5), i descàrrega de les peces cuites.